يتضمن خط إنتاج شيبس البطاطس عدة مكونات رئيسية، وهي:
1- آلة غسل البطاطس: وظيفتها هي غسل البطاطس وإزالة الأوساخ والشوائب.

2- آلة تقطيع البطاطس: وظيفتها هي تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ومتساوية، وتتم هذه العملية باستخدام شفرات حادة.

3- آلة تجفيف البطاطس: وظيفتها هي تجفيف الشرائح الناتجة من البطاطس بعد غسلها، وتتم هذه العملية باستخدام مجففات خاصة تعمل بالهواء الساخن.

4- آلة القلي: وظيفتها هي قلي الشرائح الناتجة من البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، وتتم هذه العملية في مقلاة خاصة تعمل بالزيت.
5- آلة إزالة الزيت الزائد: وظيفتها هي إزالة الزيت الزائد من الشيبس بعد القلي.

6- آلة التوابل: وظيفتها هي إضافة التوابل والملح إلى الشيبس حسب الرغبة.

7- آلة التعبئة والتغليف: وظيفتها هي تعبئة الشيبس في عبوات مناسبة وتغليفها بطريقة تحافظ على جودة الشيبس وتطيل مدة صلاحيته.

تختلف المكائن المستخدمة في هذا الخط حسب الطاقة الإنتاجية المطلوبة وحسب المواصفات التقنية للمنتج النهائي. يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة للحفاظ على سلامة العاملين والمعدات والمنشأة خلال عملية القلي، ويجب تجنب استخدام الزيوت القديمة والملوثة في القلي، كما يجب التحكم في درجة حرارة الزيت وفترة القلي للحصول على شيبس ممتاز الجودة.