تعد صناعة البقوليات من الصناعات التحويلية الحيوية الهامة، وتحتاج إلى خطوط إنتاج متطورة لضمان جودة المنتج وتحسين كفاءة الإنتاج. يتضمن إنتاج البقوليات عدة مراحل في خطوط الإنتاج، ومن بين هذه المراحل:

1- تنظيف وفرز البقوليات: يتم استخدام آلات خاصة لتنظيف البقوليات من الشوائب والأتربة وفرزها حسب الحجم والشكل والجودة.
2- التنقية: يتم إزالة الشوائب والأجسام الغريبة من البقوليات باستخدام آلات تنقية خاصة، مثل الفاصل المغناطيسي وجهاز التنظيف بالهواء.
3- النشر والتجفيف: يتم نشر البقوليات على أسطح خاصة لإزالة الزيوت الزائدة وتجفيفها بشكل كامل.
4- المعالجة الحرارية: يتم تعريض البقوليات للمعالجة الحرارية بمختلف الطرق، مثل الطهي أو البخار أو الشواء، لتحسين النكهة والقوام، وتحسين القيمة الغذائية للمنتج.
5- التعبئة والتغليف: يتم تعبئة البقوليات في عبوات مناسبة وتغليفها بشكل محكم للحفاظ على جودة المنتج وتمديد فترة صلاحيته.

نقدم لعملائنا خطوط إنتاج متطورة للتحكم في العمليات وتحسين الكفاءة الإنتاجية، مثل أجهزة التحكم الآلي والتحكم في الحرارة والرطوبة، وأجهزة القياس والتحكم في الجودة والكمية. كما يتم استخدام تقنيات حديثة، مثل التصوير الحراري والموجات فوق الصوتية والليزر، في عمليات التحليل والتحكم في الجودة.