تعتبر صناعة البطاطس النصف مقلية من الصناعات التحويلية الهامة، ويتم تصنيع البطاطس النصف مقلية في خطوط إنتاج خاصة تتضمن عدة مراحل، ومن بين هذه المراحل:

1- غسل البطاطس: حيث يتم غسل البطاطس بالماء النظيف لإزالة الأتربة والشوائب.

2- القطع: يتم قطع البطاطس إلى شرائح ذات سمك محدد باستخدام آلات خاصة.

3- التقشير: يتم تقشير البطاطس إذا لزم الأمر باستخدام آلات خاصة لإزالة القشور وتحسين المظهر النهائي للمنتج.

4- النشر: يتم نشر الشرائح المقطعة على أسطح خاصة لإزالة الزيوت الزائدة وتجفيفها.

5- المعالجة الحرارية: يتم تعريض الشرائح المعالجة إلى درجات حرارة عالية في الزيت لمدة قصيرة لتحقيق النصف المقلي المطلوب.

6- التحميص: يتم تحميص الشرائح المقلية في الفرن لتحسين نكهتها وتقديمها بشكل جذاب.

7- التوزيع والتعبئة: يتم توزيع البطاطس النصف مقلية في العبوات المناسبة وتعبئتها بشكل محكم للحفاظ على جودة المنتج.

 نستخدام التكنولوجيا الحديثة وتقنيات التصنيع المتقدمة لتحقيق جودة عالية وتقليل التكاليف وزيادة الإنتاجية.